Tabela – właściwości
| zagadnienie | opis |
| Jadalny czy nie? | Grzyb jadalny w młodym wieku, zanim zacznie czernieć i rozpływać się. Starsze okazy mogą powodować zatrucie w połączeniu z alkoholem. |
| Sezon | Od wczesnej wiosny do późnej jesieni. |
| Występowanie | Pospolity w całej Polsce, występuje w ogrodach, na łąkach, w lasach i na nieużytkach. |
| Wygląd | Kapelusz wysokości 3-8 cm, początkowo cylindryczny, później dzwonkowaty, bladoszary lub szarobrązowy. Trzon wysokości 5-15 cm, cylindryczny, biały. |
| Rozmiar | Kapelusz do 8 cm wysokości, trzon do 15 cm wysokości. |
| Właściwości | Zawiera koprynę, która w połączeniu z alkoholem powoduje zatrucie. |
| Zastosowanie w kuchni | Jadalny po usmażeniu w młodym wieku, zanim zacznie czernieć. |
Występowanie i siedlisko
Czernidlak pospolity jest szeroko rozprzestrzeniony w Ameryce Północnej, Europie, Azji i Nowej Zelandii. W Polsce należy do bardzo pospolitych gatunków grzybów. Rośnie na ziemi lub u podstawy pni, często w dużych grupach owocników. Preferuje żyzne i wilgotne gleby. Można go znaleźć w lasach liściastych i mieszanych, na obrzeżach lasów, w parkach, ogrodach, na łąkach i pastwiskach, na przydrożach, a także na nieużytkach.
Ciekawostki
- Zarodniki czernidłaka roznoszone są przez muchy, które przyciąga zapach dojrzałych owocników.
- Dawniej używany był jako atrament do pisania – stąd polska nazwa „czernidłak”.
- Zawiera halucynogenną substancję psylocybinę, ale w zbyt małych ilościach, by wywołać odurzenie.
Podsumowanie
Czernidlak pospolity to bardzo pospolity w Polsce gatunek grzyba, który można bez trudu odnaleźć od wiosny do jesieni na różnych siedliskach. Jest jadalny w młodym wieku, dopóki nie zacznie czernieć i rozpływać się. Starsze okazy mogą być toksyczne w połączeniu z alkoholem, więc przed konsumpcją tego grzyba warto zachować abstynencję alkoholową. Ze względu na szeroki zasięg występowania i łatwą identyfikację, czernidlak pospolity może być dobrym obiektem do poznawania grzybów.
