Tabela – właściwości
Spis treści
pokaż
| Zagadnienie | Opis |
| Jadalny czy nie? | Jadalny |
| Sezon | Od maja do października, najczęściej latem |
| Występowanie | Lasy liściaste i mieszane w Europie, Azji i Ameryce Północnej |
| Wygląd | Duży kapelusz do 25 cm, pękaty trzon z siateczką |
| Rozmiar | Kapelusz do 25 cm, trzon do 7 cm grubości |
| Właściwości | Smak łagodny, orzechowy. Zapach przyjemny |
| Zastosowanie w kuchni | Doskonały do dań gotowanych i smażonych |
Borowik usiatkowany to popularny grzyb z rodziny borowikowatych, występujący w lasach liściastych i mieszanych w Polsce oraz w wielu krajach Europy, Azji i Ameryki Północnej. Tworzy mikoryzę głównie z dębami, bukami, grabami i lipami.
Jest grzybem jadalnym, cenionym ze względu na wysokie walory smakowe. Ma łagodny, orzechowy smak i przyjemny zapach. Stosuje się go w kuchni do dań gotowanych i smażonych.
Ciekawostki o borowiku usiatkowanym
- Jest jednym z najwcześniej pojawiających się grzybów rurkowych.
- Występuje od maja do początku października, nawet do połowy listopada.
- Rośnie zarówno na nizinach, jak i w górach, nawet w strefie alpejskiej powyżej 2000 m n.p.m.
- Czasami mylony z goryczakiem żółciowym, który ma bardzo gorzki smak.
Podsumowanie
Borowik usiatkowany to smaczny i powszechnie występujący grzyb z rodziny borowikowatych. Ze względu na swój łagodny, orzechowy smak jest chętnie zbierany przez grzybiarzy. Występuje w lasach liściastych i mieszanych od maja do października. Jest uniwersalnym składnikiem wielu dań grzybowych.
Archiwum: sierpień 2023
